品名：沒食子酸丙脂
別名：倍酸丙酯、PG
化學名：3，4，5-三羥基苯甲酸丙酯
分子式及分子量：C10H12O5；212.21
CAS NO:121-79-9
沒食子酸丙酯
性狀：本品為白色至乳白色結晶性顆粒，無臭。溶于1000份水，3份乙醚或2000份花生油。
質量指標：符合國家標準GB3263-82 和英國藥典2000年版，美國藥典26版，化學試劑標準，美國食品FCC-IV標準。
用途/使用方法：本品主要用在脂肪、含油脂食品和醫(yī)藥制劑中作抗氧添加劑。
貯藏：密閉的容器內避光貯存，避免與金屬接觸。
包裝：外用紙板圓桶，內用塑料袋，每桶凈重25公斤。