中文名稱:抑肽酶
英文名稱:Aprotinin
CAS號: 9087-70-1
分子量: 6511.44
EINECS號: 232-994-9
外觀：白色或米黃色干燥粉末。
易溶于水、生理鹽水，不溶于乙醇、乙醚。
用途  肽酶抑制藥。能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶及纖維蛋白溶解酶。用于纖維蛋白溶解現(xiàn)象、急性胰腺炎及胰腺壞死。
生產(chǎn)方法 ：將新鮮或冰凍的牛肺絞碎，用水提取，加硫酸銨鹽析。鹽析物用三氯乙酸去雜蛋白，再經(jīng)透析、脫鹽、沉淀等多步操作得到抑肽酶?？偸章始s23%。
蛋白酶抑制劑是能夠與酶結(jié)合而降低酶作用底物分解速率的物質(zhì)。具有蛋白質(zhì)性質(zhì)蛋白酶抑制劑廣泛存在，現(xiàn)已從大豆中分離出了兩種具有蛋白質(zhì)性質(zhì)的蛋白酶抑制劑：庫尼茲(Kunitz)胰蛋白酶抑制劑和鮑曼一貝爾克(BB)抑制劑。前者分子質(zhì)量為20～25ku，主要對胰蛋白酶起專一作用，后者分子質(zhì)量為8ku，能夠在獨寺的反府位晉抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶