纈氨酸

L-纈氨酸
CAS NO. : 72-18-4
產(chǎn)品類別: 氨基酸
產(chǎn)品含量: 65%
化學式: C5H11NO2
CAS編號: 72-18-4
質(zhì)量標準: 食品級
包裝規(guī)格: 25KGS
產(chǎn)品說明: L-纈氨酸
特征：白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味
熔點：315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸
用途：營養(yǎng)增補劑?？膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。

功用：1.屬必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。
      2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。