最新一期科學(xué)流言榜發(fā)布：蝦和水果同食會產(chǎn)生砒霜近視眼老了不會得老花眼你中招兒了嗎？此外——
奧密克戎能躲過新冠檢測？沒那么容易
近期在全球掀起“新冠風暴”的奧密克戎變異毒株，據(jù)傳有一種“隱形變體”，能躲避新冠測試，感染的人檢測不出來。奧密克戎真有這么狡猾嗎？最新一期科學(xué)流言榜發(fā)布，將近期熱門的5個健康偽知識一網(wǎng)打盡。此外，蝦和水果同食會產(chǎn)生砒霜？核能供暖的熱水帶有輻射？近視眼老了不會得老花眼？這些流言你中招兒了嗎？
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。
流言
口罩會殘留致癌物
用前需要抖一抖
網(wǎng)絡(luò)流傳一種說法：口罩消毒殘留物“環(huán)氧乙烷”是一類致癌物質(zhì)，打開包裝后要把口罩在空氣中甩一甩，讓環(huán)氧乙烷數(shù)值大幅下降，否則會致癌。真的是這樣嗎？
真相：環(huán)氧乙烷是一種有機化合物，它確實是一種有毒的致癌物，可以用來制作殺菌劑，被廣泛地應(yīng)用于洗滌、制藥、印染等行業(yè)。市面上能夠購買到的醫(yī)用外科口罩、N95口罩大部分是通過環(huán)氧乙烷消毒蒸汽熏蒸消毒。
不過，口罩制作廠家會在消毒過后，等環(huán)氧乙烷揮發(fā)過后，再進行包裝。此外，還會對殘留的環(huán)氧乙烷進行檢測，口罩必須符合國家標準，也就是小于10μg/g才能出廠。
一個口罩，從包裝好，到環(huán)氧乙烷殺菌，然后在廠里經(jīng)過解析時間，再出廠、倉儲、運輸、銷售，直到到消費者手里，至少要經(jīng)歷一個月的時間，而環(huán)氧乙烷本身易揮發(fā)，出廠時已經(jīng)符合國家標準了，再加上這么長時間的揮發(fā)，存在殘留并且危害健康的可能性，真的是“微乎其微”。
隨機抽檢的口罩樣品，其環(huán)氧乙烷殘留量均低于國家標準，這是不會對佩戴者健康造成威脅的。購買口罩一定要選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，殘留符合國家標準，不會對佩戴者健康造成威脅。
流言
蝦和水果同食會產(chǎn)生砒霜
之所以會冒出“蝦和水果同食會產(chǎn)生砒霜”的這個說法，其主要觀點支撐是，蝦和水果同時吃下后，蝦中所含的五氧化二砷會和很多水果中豐富的維生素C在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成三氧化二砷，即“砒霜”，其毒性可能致命。
真相：同時吃下這兩樣食物，真的能有這么大的毒性嗎？其實，不會。
科學(xué)家通過大量實驗發(fā)現(xiàn)，蝦蟹等海鮮中含有的砷并不多，每公斤蝦中含五氧化二砷的含量不超過0.5mg。而致人中毒的砒霜（三氧化二砷）劑量是50mg。根據(jù)轉(zhuǎn)換系數(shù)計算，假如蝦中含有的砷達到最高限量0.5mg/kg，且有足夠的維生素C與之反應(yīng)，一個人至少需要吃40千克的蝦，才能達到中毒劑量。
試想一下，一口氣吃下40公斤的蝦，再加上足夠的水果，一個人的胃怎么能夠盛得下？事實上，無論是中醫(yī)理論，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論中都沒有“食物相克”這一說法。
流言
奧密克戎會“隱身” 得新冠查不出
真相：世界衛(wèi)生組織在2021年11月底就已經(jīng)確認，確診新冠的金標準——PCR檢測能檢測出奧密克戎變異株。
PCR檢測一般是測新冠病毒的兩段和三段基因序列，奧密克戎在S蛋白上的一個突變——69-70號位氨基酸缺失，會導(dǎo)致PCR檢測時S基因測不出來，但另外兩段基因片段是陽性。那么這個結(jié)果還是陽性，感染奧密克戎的人還是可以被測出來的。不僅如此，通過S基因缺失的特性，還可以快速檢測這些陽性病例有多少是奧密克戎變異株。
南非的奧密克戎病例主要也是通過S基因缺失來推斷的。
最近，英國的科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)奧密克戎其實有兩個分支，一個分支里并沒有69-70號位氨基酸缺失，被戲稱為“隱形”奧密克戎。但無論是哪個分支，都不會逃避PCR檢測，只是在能否通過PCR檢測確定病毒是不是奧密克戎這一點上有所區(qū)別。
流言
核能供暖的熱水帶有輻射
最近有傳言說，核能供暖的熱水都帶有輻射，如果暖氣管道發(fā)生泄漏，后果不堪設(shè)想。真的有這么邪乎嗎？
真相：核反應(yīng)產(chǎn)生的熱量，首先經(jīng)過層層介質(zhì)轉(zhuǎn)換以后才進入居民家中，因此暖氣管道中不會帶有輻射。
像火電站一樣，核電站也可以做到“熱電聯(lián)產(chǎn)”，即又發(fā)電，又供熱。核電站產(chǎn)生的熱量，會通過廠內(nèi)換熱站、廠外供熱企業(yè)換熱站進行“多級換熱”，最后經(jīng)市政供熱管網(wǎng)將熱量傳遞至最終用戶。
整個過程中，只有“蒸汽加熱水”和“水加熱水”兩種模式，核電站與供暖用戶間有多道回路隔離，每個回路間只有熱量的傳遞。沒有水的交換，也就不會有任何放射性物質(zhì)進入用戶暖氣管道。
流言
近視眼老了不會得老花眼
近視眼是遠處看不清楚，老花眼是近處看不清楚，所以近視眼年老后不會得老花眼。這個邏輯真的成立嗎？
真相：近視眼大多是遺傳因素或長期不良用眼習慣導(dǎo)致角膜和晶狀體的屈光作用減弱，進而使平行光線聚焦在視網(wǎng)膜前方，使人看遠處物體看不清楚。
而老花眼則是由于年齡增長，晶狀體逐漸硬化，彈性減弱，睫狀肌的收縮功能降低，進而使視力調(diào)節(jié)功能受損，讓人在看近處物體時看不清楚。
老花眼并不是疾病，而是人眼調(diào)節(jié)能力的自然下降，是一種正常的功能退化。老花眼通常是緩慢發(fā)生的，從45歲左右開始，一般到65歲到70歲時度數(shù)穩(wěn)定。這是身體老化的一種情況，不可抗拒。
因此，近視眼與老花眼從病理上看是有本質(zhì)區(qū)別的，近視眼是由屈光不正引起的，而老花眼則是由晶狀體退化而失去彈性引起的。原本有近視的人，年老后又出現(xiàn)老花，會面臨“看遠看近都不清楚”的問題，這時就需要準備兩副度數(shù)不同的眼鏡或者選擇佩戴漸進多焦點眼鏡。文/本報記者 李潔
