陳皮為常用大宗品種，藥食兩用，且食用渠道消耗量遠高于藥用渠道。由于來源廣泛，行情一直難有太大波動。近年來，隨著我國居民生活水平的提高，陳皮使用量逐漸增長，但因為長年低價，陳皮產(chǎn)量增長動力不足。

 

　　進入2021年第三季度，又是陳皮集中產(chǎn)新加工季節(jié)，在中藥材價格普漲、勞力成本上升背景下，陳皮價格也出現(xiàn)明顯上行。

 

　　本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情作一分析。

 

 

　　亳州市場：陳皮產(chǎn)地產(chǎn)新深入，新貨陸續(xù)進入市場，整體來貨量偏低，貨源走勢順暢，價格持續(xù)上漲。市場陳皮炕貨個子價格10元（公斤價，下同）上下，炕貨統(tǒng)絲價格11.5-12元之間，商家關(guān)注其后市價格變化。

 

　　安國市場：市場陳皮庫存不大，產(chǎn)新后來貨不多，有商家尋貨，整體走動暢快，市場價格繼續(xù)上漲。現(xiàn)在市場統(tǒng)貨個子價格10元左右，切絲統(tǒng)貨價格11.5元上下，短線依然看好。

 

　　玉林市場：產(chǎn)新后，產(chǎn)地價格上漲，市場商家惜售，市場價格跟隨產(chǎn)地價格上漲而漲價，貨源走動平穩(wěn)，市場有大貨走動。市場陳皮烘干個子貨價格10元上下，統(tǒng)絲價格11-12元之間。

 

　　據(jù)湖南陳皮產(chǎn)地經(jīng)銷商介紹，今年前期的霜凍對全國掛果類藥材均造成不同程度影響，當(dāng)?shù)仃惼ひ渤霈F(xiàn)減產(chǎn)。產(chǎn)新后產(chǎn)地貨源走動順暢，價格持續(xù)上漲，產(chǎn)地陳皮新貨個子價格11元上下，經(jīng)銷商看好后市。

 

 

　　圖：陳皮2016-2021年市場價格走勢圖

 

　　2004年初-2006年初，當(dāng)時陳皮供求基本平衡，產(chǎn)地價格一直保持在1.5元以下的售價。

 

　　2008年開始，隨著提取陳皮油的廠商出現(xiàn)，陳皮產(chǎn)量逐漸減少，價格從2009年9月的2元漲到2011年7月的4.2元。

 

　　2013年10月，陳皮價格從2.5元漲到4.5元，漲幅達到80%。

 

　　2014年5月以前，陳皮售價一直保持在4元左右的價格，5月中旬后，后由于各產(chǎn)區(qū)陳皮走銷順暢，陳皮需求量較大，產(chǎn)地陳皮再度回升到4.5元。

 

　　2016年后，陳皮價格隨著生產(chǎn)成本的提高，價格一直在6-8元之間波動，直到2021年產(chǎn)新后價格再次突破8元。

 

 

　　陳皮是柑、桔兩個不同品種果子的外皮，由于它們的外形相似，統(tǒng)稱為陳皮。該品種產(chǎn)于湖北、湖南、浙江的被稱為蜜桔，蜜桔皮厚；產(chǎn)在四川的被稱為川桔，川桔皮薄。

 

　　陳皮因以陳者為佳，故稱之為陳皮，其中，又以廣東所產(chǎn)者質(zhì)量最佳，稱廣陳皮。市場上陳皮與廣陳皮主要以產(chǎn)地來區(qū)分，廣陳皮產(chǎn)自廣東等地（其中：以廣東新會、四會、廣州近郊產(chǎn)者質(zhì)佳價高；廣東潮汕地區(qū)和四川金堂縣所產(chǎn)的紅橘皮，品質(zhì)優(yōu)良，但產(chǎn)量較??；陳皮則產(chǎn)于四川、重慶、江西、浙江、湖南、湖北、福建等地。

 

　　陳皮貨源以前主要依靠罐頭廠，現(xiàn)在則依靠果汁廠維持產(chǎn)量。例如，浙江衢州陳皮產(chǎn)量大，貨源主要來源于當(dāng)?shù)毓庸S（匯源等），以及外貿(mào)鮮果在售價不高時不做零保而成為陳皮來源，剝皮后剩下的鮮果以加工果汁為主。近幾年，衢州常山陳皮年產(chǎn)量都在3000噸以上。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，陳皮2020年的產(chǎn)量為36800噸。

 

 

　　陳皮，主治脾胃氣滯之脘腹脹滿、疼痛、消化不良，濕濁中阻之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等癥，是中藥材品種中用量較大的品種之一。隨著陳皮用途的拓寬，陳皮逐漸用于提取香精、香料及蜜餞等食品的生產(chǎn)，每年各方面的用量均不小，是一個非常常見又容易被人遺忘的藥食兩用大宗品種。近年又開發(fā)出陳皮油，產(chǎn)品多出口到日本、韓國，被制作成添加劑使用。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，陳皮2020年的用量為37100噸。

 

 

　　在中成藥需求方面，對平臺監(jiān)控的7702種中成藥品種進行篩選，目前有972個中成藥中含有陳皮，需求靠前的中成藥是藿香正氣系列產(chǎn)品、健胃消食片、香砂六君丸、健胃消食片等。

 

　　陳皮需求靠前的中成藥企業(yè)分別是中國醫(yī)藥集團太極制藥、江中藥業(yè)股份有限公司、李時珍醫(yī)藥集團有限公司等。

 

 

　　1、資源量充足 據(jù)不完全統(tǒng)計，每年全國橘柑鮮果產(chǎn)量在1000萬噸左右，陳皮資源量是能保證的。

 

　　2、產(chǎn)量主要體現(xiàn)在價格高低上 人工剝皮對手有一定傷害，前期陳皮來源靠罐頭廠，現(xiàn)在靠果汁廠。價低產(chǎn)量就低，達到價格預(yù)期產(chǎn)量就能保證。

 

　　3、食療保健用量增加 廣東新會是陳皮的道地藥材產(chǎn)區(qū)，在品牌打造與營銷推廣上走在了其他產(chǎn)區(qū)及品牌的前面，其陳皮產(chǎn)品如陳皮藥酒、柑普茶、陳皮零食等在網(wǎng)購平臺熱賣，也帶動了陳皮系列產(chǎn)品的市場需求日增，受眾群體逐漸擴大，銷量不斷上升，銷售范圍已從華南地區(qū)拓寬到東南亞和全國。

 

　　綜上所述，陳皮由于來源廣泛，新會陳皮主要是食用和收藏渠道，銷售量不大，對陳皮整體行情影響較小，處于明顯優(yōu)質(zhì)優(yōu)價態(tài)勢；而普通陳皮只要價格超過8元，農(nóng)戶、果汁廠采收、剝皮的積極性就能被調(diào)動起來，行情會趨于穩(wěn)定。