《工作制度》共二十一條，明確了保健食品的監(jiān)管對象、監(jiān)管人員，梳理了各級監(jiān)管部門的監(jiān)管職責，日常監(jiān)督檢查原則、程序、內容、檢查頻次，規(guī)定了監(jiān)督檢查中發(fā)現問題的處理方式和要求。

 

　　《工作制度》要求各級食品藥品監(jiān)管部門按照“屬地負責、全面覆蓋、風險管理、信息公開”的原則，分類分級地開展日常監(jiān)督檢查工作。山西省局負責指導全省保健食品生產經營的日常監(jiān)督檢查，市、縣局負責實施本行政區(qū)域內保健食品生產經營日常監(jiān)督檢查。市、縣級食品藥品監(jiān)管部門應當編制年度日常監(jiān)督檢查計劃，確定檢查事項、檢查方式、檢查頻次以及抽檢保健食品種類、抽查比例等內容。檢查計劃應當向社會公開。

 

　　《工作制度》明確日常監(jiān)督檢查要采取雙隨機的原則，即隨機選取生產經營者、隨機抽取監(jiān)督檢查人員，采用書面檢查和現場檢查的方式進行。各級食品藥品監(jiān)管部門依據相對人信用等級、許可辦理等情況，確保保健食品生產企業(yè)每半年至少檢查一次，保健食品經營者每年至少全覆蓋檢查一次。同時，鼓勵保健食品生產經營者選擇第三方專業(yè)機構對自身的生產經營管理體系進行評價，評價結果作為日常監(jiān)督檢查的參考。

 

　　《工作制度》提出，各級監(jiān)管部門要及時匯總日常監(jiān)督檢查的信息，分析日常監(jiān)督檢查制度的執(zhí)行情況，評估日常監(jiān)督檢查制度開展的效果，不斷修訂和完善日常監(jiān)督檢查制度。